蓮根とちくわのシャキシャキ梅マヨ和え

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inyako
inyako @cook_40055834

2018/02/23話題感謝❤️
ちょこっとした小鉢（副食）に。
梅マヨいい感じ♡
冷やして食べましょ(‾Д‾)ﾉ ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に竹輪一本と
蓮根がちょこっと残っていたものを
他にあるものといっしょに～

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材料

  1. 蓮根 5センチ幅
  2. ちくわ １本
  3. 梅干 大1個
  4. 酢 小さじ1弱
  5. 砂糖 小さじ１
  6. マヨネーズ 大さじ3弱
  7. 大葉(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは薄くイチョウぎり
    酢水(分量外）につけてさっと湯通し

  2. 2

    竹輪を薄切り

    梅干は種を取って
    荒くみじん切り

  3. 3

    マヨネーズと酢とマヨネーズをボウルに入れまぜまぜ(ФωФ)

  4. 4

    蓮根と竹輪を3に入れて合せる

  5. 5

    大葉があれは
    千切りにしていれて出来上がり

    簡単杉(‾w‾)

コツ・ポイント

レンコンは薄切りなので
茹ですぎると崩れますのでご注意

梅干は好みの量で。
私は蜂蜜梅(｡･ω･)ゞﾃﾞｼ

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

inyako
inyako @cook_40055834
に公開
只今手術を控えた病気療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴32年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年26歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑
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