春小鉢✿筍と蒸し茄子の木の芽味噌和え✿

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yukateru226
yukateru226 @cook_40033588

かさ増しにした茄子入りの木の芽和え(*>`艸<)♪

家の人気メニューになりました♫♬

時間があれば少し冷やすと更に美味しい(♥ó㉨ò)
このレシピの生い立ち
茄子を入れてかさ増ししたらこれがヒットしました(*>`艸<)♪

家族の多いご家庭での木の芽味噌和えにもオススメかも♫♬

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材料

２人分
  1. 筍（茹でたもの） 8/1切れ程度
  2. なす １本
  3. 木の芽味噌（木の芽適量に白味噌大さじ２、みりん小さじ１～２程度で味を見ながら調節したもの） 大さじ２程度
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って１ｃｍ程度の斜め切りにし、塩水に少しさらしてアクを抜く。

    その後、水気を切ってレンジで１分半程度加熱する。（加熱後、水が出ると思うのでキッチンペーパーなどで水気を絞る）

  2. 2

    筍を薄くスライスし、１の茄子と木の芽味噌で和えて完成♡

    時間があれば少し冷やすと口当たりがよく美味しいです(♥ó㉨ò)

コツ・ポイント

木の芽味噌はご家庭のお好みの味付けでお願いします♫♬

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レシピ作者

yukateru226
yukateru226 @cook_40033588
に公開
料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓　　↓　　↓http://u.tabelog.com/000067000/　仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17
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