エノキとネギのしぐれ煮

ユーロン
ユーロン @Yuron12

エノキとねぎがとろとろに。
ごはんにのせて丼にしたらおいしい。
このレシピの生い立ち
えのきのしぐれ煮もどきにネギをプラスしてみました。

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材料

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  1. エノキ 200g
  2. ねぎ 150g
  3. ショウガ 30g
  4. ●酒 大さじ3
  5.  しょうゆ 大さじ3
  6.  みりん 大さじ2
  7.  水 1カップ

作り方

  1. 1

    エノキは2等分にする。
    ねぎは斜め薄切り。
    ショウガは千切りにする。

  2. 2

    鍋に①と●の調味料を入れて汁気が少なくなるまで煮る。

  3. 3

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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