ごぼうとえのき茸＊甘辛しぐれ煮
ちょこ０１７ @cook_40052586
食物繊維たっぷり♡生姜の香りがきいた食べやすい甘辛おかず。えのきとごぼうの程よい食感が◎♫2013･9･29話題入り感謝
このレシピの生い立ち
食物繊維をたっぷりとれるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
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えのき茸は根本を切り、長さを半分に切ってほぐす。ごぼうはささがきにし酢水にさらす。人参は千切り。ベーコンは５㎜幅切り。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒めます。ごぼうも加えてしんなりしたら、人参・ベーコンと★を加え１分位炒め・・・
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- 3
えのき茸を入れてさっと混ぜ、☆しょう油を入れて１分位炒めます。
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- 4
全体に味が馴染んだら、完成♫
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- 5
小鉢なら４人分できます♫
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コツ・ポイント
＊太めのごぼうの場合、★&☆調味料は大1.5ずつにするといいかも♪
お子様にはしょうがの量を調整すると食べやすくなります。
ベーコン入りで彩り良くしましたが、豚肉代用でもOK。
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