ササミのゴマ揚げ焼き

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ササミにゴマをたっぷりつけて揚げ焼きにしました。ゴマの香ばしさが淡白なササミと良く合ってとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
淡白なササミを美味しく食べたくってゴマをつけてみました。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ肉 250g
  2. 塩 少々
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 水 15cc
  5. 黒ゴマ 大さじ2
  6. 白ゴマ 大さじ3
  7. キャノーラ油 適量

作り方

  1. 1

    ササミは筋を取り、上にラップを乗せ麺棒で薄くのばす。

  2. 2

    塩を振って小麦粉、水を加えて全体につける。

  3. 3

    バットにゴマを入れて2にゴマをタプリつける。

  4. 4

    フライパンに油を2センチ程入れて3を揚げ焼きにする。

  5. 5

    揚がったら、油を切ってお皿に盛り完成。

コツ・ポイント

ササミは２センチ位の厚さにして下さい。
厚みを均一にすると揚げ上がり時間が短縮出来ます。
ゴマは2色でなくても大丈夫です。

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レシピ作者

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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