簡単、激安！ちくわとカニカマの甘辛揚げ♪

にゃぁくん's cooksnap of when they made 簡単、激安！ちくわとカニカマの甘辛揚げ♪.
道佐王
道佐王 @cook_40057624

安い食材で手軽にできる一品です。
おつまみや、お弁当のおかずにぴったりです。
揚げたて熱々もさめてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
親子３代のレシピです。おばあちゃんは、なるとを使っていましたが、母の代から、なるとより安いちくわを使うようになりました。練り物系なら何でも合うと思い、彩りも良いカニカマも使ってみました。
おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりです。

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材料

  1. ちくわ 1袋
  2. カニカマ 1袋
  3. 卵 1個
  4. 砂糖 大さじ2強
  5. めんつゆ（三倍濃縮） 大さじ2
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを4等分くらいの長さに切ります。

  2. 2

    カニカマは袋から取り出しておきます。

  3. 3

    揚げ油を熱し、卵を溶いておきます。
    揚げる鍋の他にもう１つ鍋を用意します。

  4. 4

    溶き卵にちくわとカニカマをくぐらせます。

  5. 5

    揚げていきます。ぷっくり膨れてきます。

  6. 6

    ちくわもぷっくり膨れてきます。

  7. 7

    ぷっくり膨れて色がついたら用意しておいた鍋にあけます。

  8. 8

    熱いうちに砂糖とめんつゆをいれて、火をつけて煮絡めます。

  9. 9

    砂糖が溶けてなじんだら火を止めます。

  10. 10

    器にもってできあがりです。

  11. 11

    卵は余ると思いますので、７の時に一緒に入れても、他の料理に使っても良いと思います。

  12. 12

    魚肉ソーセージでも作ってみました。卵の付きは悪いですが、味は美味しいです♪

コツ・ポイント

熱いうちに砂糖とめんつゆを絡めてください。砂糖は多めの甘い味付けのほうがおいしいと思います。
めんつゆは入れすぎるとしょっぱくなりますので、いれすぎないようにしてください。
ちくわ、カニカマ、なるとなどお好みの食材でどうぞ♪

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レシピ作者

道佐王
道佐王 @cook_40057624
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石川県に住んでいる主婦です。節約でおいしい料理を目指し頑張っています☆
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