お酒のお供！焼き白子の南蛮漬け

ちゃああん's cooksnap of when they made お酒のお供！焼き白子の南蛮漬け.
はと麿
はと麿 @cook_40022094

大好きな白子のプルとろな食べ方。大人味
このレシピの生い立ち
加熱用の白子・・。前に鮭の白子の南蛮漬けなるものがおいしかったので作ってみたかったんだけど、揚げるとＨＩＧＨカロリーになり気になるのでソテーしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 鱈の白子 ５０ｇくらい
  2. 酢 大さじ1
  3. 醤油 大さじ１+1/2
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 酒 大さじ１
  6. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    酢・醤油・砂糖・酒・七味唐辛子をあわせて電子レンジ強（５００Ｗ）で３０秒ほど加熱。

  2. 2

    白子は水気をふき取り小麦粉を薄くつけ油を敷いたフライパンで軽くソテーする。
    ソテーしたらクッキングペーパーで油を落としておく。

  3. 3

    温かいうちに２を１の南蛮液に漬け込む。

コツ・ポイント

もちろん、揚げたものをつけても大丈夫です。この南蛮漬け汁はオールラウンド。七味を抜けば甘酢漬けにも使えます。鰈の唐揚をつけてもおいしかったですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

はと麿
はと麿 @cook_40022094
に公開
作るのは好き。作ったのを美味しいって食べてくれるのを見るのも好き。人が作ったのを食べるのも好き。でも自分のために食べるのは嫌い・・・。・ベイクド寒天ケーキ研究員・おから同盟No.21・LOVEアイス
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 完熟梅シロップ（芳醇な香りとコク深） おぴめ
  2. 大人の肉詰めピーマン かめたんの食卓
  3. 鶏もも肉のにんにくバター醤油焼き えりぴょんさん☆
  4. 完熟梅シロップ（芳醇な香りとコク深）甘め おぴめ
  5. 鯖缶ときのこの炊き込みご飯 創心會グループ
  1. ♪ミルキーシフォン♪ 碧生空
  2. キャベツと牛ヒレ肉の炒めもの ｓａｋｕｒａｎ
  3. タケノコの若草サラダ commeline
  4. 新玉ねぎと厚揚げの卵とじ ミーゴ