簡単＊砂肝の南蛮漬け＊

E吉☆'s cooksnap of when they made 簡単＊砂肝の南蛮漬け＊.
kam嫁's cooksnap of when they made 簡単＊砂肝の南蛮漬け＊.
EMIDAI0101's cooksnap of when they made 簡単＊砂肝の南蛮漬け＊.
さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045

箸休め、お酒のアテにピッタリです♪さっぱりしてておいしい〜♪あっという間になくなります！うちではいつもこの食べ方です。
このレシピの生い立ち
知人のお店にあるメニューです。知人のお店では出汁も入れているのですが、私はめんどくさいのでこれだけです。ポン酢より食べやすいかと。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 砂肝 1パック(220gありました)
  2. お酒 大さじ2
  3. ☆しょうゆ 大さじ4
  4. ☆お酢 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを入れる方は薄くスライスし、水に晒しておいてください。

  2. 2

    砂肝はパックから取り出し軽く水洗いします。

  3. 3

    4等分に切ります。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、お酒を入れて砂肝を湯がきます。※湯がきすぎると固くなるので注意です。

  5. 5

    湯がいている間に☆を合わせておきます。3〜5分ほどでざるにあげ、すぐに☆の南蛮酢へ。

  6. 6

    南蛮酢へ入れたら全体を数回混ぜてください。

  7. 7

    そのまま常温で冷まし、完全に冷めてから冷蔵庫へ。砂肝の量にもよりますがうちでは冷えたら食べてます。

  8. 8

    お皿へ移して出来上がりです♪

  9. 9

    ※玉ねぎを入れる方は工程4で砂肝の後にいれてまた全体を混ぜてください。

  10. 10

    ※砂肝を南蛮酢にヒタヒタにつけなくても、冷ましている間数回混ぜれば味が馴染みます。私は冷蔵庫へ入れるまで3回程混ぜてます

コツ・ポイント

お酢、砂糖の量はお好みで調節なさってください。
砂肝の量に応じて南蛮酢の量も調節なさってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

さがらぁぁ
さがらぁぁ @cook_40278045
に公開
手間のかかるものは作りたくないです。好き嫌いも多いです。一緒に住んでる姉の為にご飯作ってます（＾_＾）簡単にできる家庭料理が好きです。パパッと適当に。アバウトが好きです。ほんとーーうにアバウトです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アボガドとろとろっ！トマトの洋風味噌汁 モモとミルキィ☆
  2. キャベツのかさ増しごはん どさんこペッケくん
  3. コーンご飯 志木市（埼玉県）
  4. ヴィーガンミントアイスチョコミントアイス suziehippy
  5. 夏野菜の具沢山ポタージュ てるこのレシピ
  1. トマト風味のヴィシソワーズ あぐうあ
  2. エッグスンシングス風オムレツ イシス女神
  3. 簡単おかず baragakire
  4. ▷せせりの唐揚げ NaaaaTasU