白菜と豚肉のとろとろ煮込み

そらうた's cooksnap of when they made 白菜と豚肉のとろとろ煮込み.
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孤独なさぼてん's cooksnap of when they made 白菜と豚肉のとろとろ煮込み.
maeとも
maeとも @cook_40038524

だし＋しょうゆ＋砂糖ではいつもの煮物。
そこに味噌をプラスして、美味しく仕上がりました。
このレシピの生い立ち
白菜消費を目的にできたレシピです

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材料

３人分
  1. 白菜 ６枚
  2. 豚肉 ２００ｇ
  3. ごま油 大さじ１
  4. おろしにんにく チューブ１センチ
  5. おろししょうが チューブ１センチ
  6. 調味料
  7. 中華あじの素 小さじ１
  8. 味噌 大さじ1弱
  9. 砂糖 大さじ１
  10. 酒 大さじ２
  11. しょうゆ 大さじ２
  12. 水溶き片栗粉 大さじ１：１
  13. つけあわせ
  14. レタス 適量

作り方

  1. 1

    白菜は縦半分にし２～３センチ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを入れ、豚肉を炒める。

  3. 3

    白菜をいれ、ふたをしてしばらく蒸し焼きにする。
    白菜の量が少し減ったら調味料を入れる。

  4. 4

    全体にからめて、ふたをして５分ほどおく。

  5. 5

    レタスをひと口大にちぎり器に盛る。

  6. 6

    ④に水溶き片栗粉を回し入れて、とろみがついたら盛りつける。

コツ・ポイント

食べる直前に盛りつける方がいいです。
レタスがふにゃっとなるし、煮込み自体温度も下がります。

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レシピ作者

maeとも
maeとも @cook_40038524
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°:｡*∞大阪在住∞*｡:°　お料理大好きです■□■□■□■□■□みなさんのレシピを見て世界が広がりました。いつも美味しい思いができて幸せ♡□■□■□■□■□■
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