白菜とかにのとろとろ煮込み

白菜は繊維を細かく断つように細切りにする。豚バラ肉も細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらしょうが、白菜を加え、白菜がしんなりするまで炒める。

②に酒、スープ、塩の順に加え、トロトロになるまで約１０分間煮込む。

かに身をほぐして加え、さっと温めたら同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜながら煮立たせ、火を止める。