ゆずごま風味のぶりの照り焼き
檜佐木ぐるぐる @cook_40039118
ゆずの香りでさっぱりとぶりをいただきます(*´▽`)
このレシピの生い立ち
スーパーで試食したのが美味しくて我が家流にアレンジして再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をボウルに入れ混ぜ合わせ、ゆずの果汁を加えて混ぜ合わせる。
- 2
①のボウルにぶりを30分程漬けておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けていたぶり（残った調味料は捨てない）を取り出して中火で両面焼く。
- 4
両面が焼けたら、ボウルに残っている調味料を加え弱火で絡めながら煮る。
程よく味が染みこんだらお皿に盛って完成。
コツ・ポイント
特にないですが、ぶりを焼く時油がはねます(-ω- )
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