しめじとえのきの炒め物
ケロらぶ @cook_40040187
甘さの後にくる唐辛子の辛さがクセになるかも♪
地元産の野菜でさらに美味しさアップ↗
このレシピの生い立ち
淡白なきのこを好きな調味料で味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは、石突きを切り落として、子房にわけておきます。エノキは、石突きを落として縦に半分に切ります。
- 2
長ネギは、斜め薄切りにしておきます。
- 3
フライパンに、ゴマ油・鷹の爪をいれて、しめじ・エノキを入れて炒めます。しんなりしてきたら、長ネギを入れて炒めます。
- 4
●の調味料を入れて混ぜ合わせます。最後に塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。
- 5
H10「博多ブランド農産物を使った うまかレシピのコンテスト」で チャレンジ賞を受賞させていただきました 。
コツ・ポイント
小さなお子様がいる場合は、鷹の爪を入れない方が良いと思います。
大人の分を食べる時に、一味唐辛子・七味唐辛子などをふりかけても＾＾
リアクション
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