豚肉と厚揚げのピリ辛炒め★神戸学校給食

厚揚げは一口大に切り、油抜きする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

たまねぎは約１センチのくし形に切る。

チンゲン菜は約３センチ幅に切る。

にんじんは約３ミリ×１センチ×３センチの短冊切りにする。

ピーマンはせん切りにする。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、塩・
こしょうをし、料理酒をふり入れる。

たまねぎを加えて炒め、厚揚げ、にんじん、ピーマン、チンゲン菜、コーンを加えて炒め、Aの調味料を加えて味をととのえる。