里芋とイカとさつま揚げの煮物

イカは、中のわたをぬきとり皮付きのまま丸い状態で切っておきます。里芋は、皮をむき鍋に水を入れ茹でておき取り上げます。

さつまあげは、4/1のサイズに切っておきます。鍋に水　里芋、イカ、さつま揚げをいれ、砂糖、醤油を好みの割合でいれます。

味醂にほんだしも入れて、あくをとりながら煮込みます。里芋に箸がとおり、全体に色がついたら完成です。