さんまの蒲焼き
トリュフママ @cook_40050371
甘辛いタレでご飯がすすむ。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
さんまと言えば塩焼きが定番ですが
たまには違った食べ方を・・・
で、蒲焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまはペーパータオルで水分を拭き取り、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 2
フライパンにサラダオイルを温め、さんまを軽く色ずく程度に焼きます。
-
- 3
両面を粉気がなくなるまで焼いたらAをいれ、さんまに絡めます。
- 4
お皿に盛って完成です。山椒をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ただ焼くだけです。
塩焼きと違った美味しさです。
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