アプリでひらく作り方
- 1
さんまはわたと頭を除き、指で開いたら骨を除き水洗いしてキッチンペーパーで水気をふく
- 2
片栗粉をさんまの両面にまぶしフライパンにゴマ油を熱したら皮目から両面焼く
- 3
酒、みりん、砂糖、醤油混ぜ合わせたものを入れさっと火を通したら完成
コツ・ポイント
特になし
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