アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に３つに切る。（大きかったら半分にする）三枚に下ろした秋刀魚は食べやすい大きさに切る。
- 2
切った秋刀魚と茄子に小麦粉を振るっておく。
★の調味料混ぜておく。 - 3
フライパンに油を入れ中火で茄子の両面に焼き色を付けたら茄子を取り出して秋刀魚も同様に焼く。
- 4
秋刀魚に焼き色が付いたら茄子を戻し★の調味料を入れ味を絡めて白ゴマ入れたら完成!!
コツ・ポイント
茄子が大きかったら薄く切った方が日通りが良いです。
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