さつまいもと鶏肉のゆず味噌炒め

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うさぎリンゴさん's cooksnap of when they made さつまいもと鶏肉のゆず味噌炒め.
ouentai
ouentai @cook_40061532

ゆずの香りであっさりさつまいも♫鶏肉とさつまいもの相性抜群レシピ！
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので、いつもと違うさつまいもの食べ方できないかな～と考えたらちょうど、頂いたゆず味噌があったので、合わせてみました。

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材料

２．３人分
  1. 鶏もも肉 ３００g
  2. さつまいも １本
  3. にんにく ひと片
  4. 油(炒め用) 適量
  5. ■合わせ調味料
  6. ゆず味噌 おおさじ２
  7. 砂糖(上白糖) おおさじ１
  8. 料理酒 おおさじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは一度茹でて、一口大に切る。鶏肉も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくを炒める。にんにくの色がこんがりしてきたら鶏もも肉をいれて炒める。

  3. 3

    鶏もも肉を炒めているあいだに、■の合わせ調味料を作っておく。

  4. 4

    鶏もも肉に火が通ったらカットしたさつまいもを入れ、一緒に炒める。

  5. 5

    全体に焼き色がついたら、合わせ調味料を入れ、全体に絡ませ、出来上がりo(^▽^)o

コツ・ポイント

さつまいもを最初にゆでておくと、炒める時間が短縮されます！

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ouentai
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