蓮根の梅おかか和え
すまいるずんこ @cook_40052476
歯ごたえが楽しい♪さっぱりした小鉢です＾＾
このレシピの生い立ち
これからが旬の蓮根。いつでもある調味料を使って、簡単なおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて、縦に切り1ｍｍぐらいの薄切りにします。
- 2
鍋にお湯を沸かし、お酢と塩少々を入れて1分30秒程茹でます。
- 3
茹で上がったら、ザルに上げて水分を切っておきます。
- 4
梅干は種をとり、包丁でたたきます。
ボールで梅干と☆をよく混ぜ合わせ、（3）の蓮根を合えれば出来上がりです。 - 5
2013/01/04皆さんのおかげで話題入りする事ができました。ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
蓮根のシャキシャキ感を残したいので、茹で過ぎには注意して下さい。
リアクション
似たレシピ
梅おかかれんこん
れんこんをさっぱり、白いので彩りもきれいです♪
れんこんの梅おかかマヨ和え
家にあるものでパッとできます。切り干し大根は省いても構いません。
れんこんの梅おかか和え
しっかりよく噛んで満腹に♪
レンコンのさっぱり梅和え
さっぱり梅の風味とレンコンのシャキッとした歯ごたえが合い、箸休めやおつまみにピッタリ★
クックLVG4ZX☆ 
白菜の梅おかか和え
ザクザクした歯応えのある和え物です！
ほっくまんま 
蓮根の梅酢おかか和え
蓮根をさっぱりといただく☆シーンを問わず重宝する一品です♬
水煮大豆＆レンコンの梅おかか和え
水煮の大豆＆れんこんを梅干しとかつおぶしで和えるだけ。さっぱりとしていて、れんこんのシャキシャキ感がGood☆彡
さっぱり副菜☆カリフラワーの梅おかか和え
【話題のレシピ入り】歯応えが良く、さっぱりしているので、副菜にぴったりです！
蓮根の梅おかかきんぴら♪
酢の効果でシャキシャキ～！いつもとは違う梅おかか味♪調味料は全部同量で～す！お弁当にもどうぞ！
蓮根とスナップエンドウの梅マヨ和え
簡単菜です☆シャキシャキっとした歯ごたえがたまらない♪♪
さっぱりシャキシャキレンコンの梅肉和え。
シャキシャキのレンコンと梅肉でさっぱりした箸休めに。
キャベツの梅おかか和え
さっぱりしてて箸休めにもいいし、お弁当のおかずにも。あともう一品ほしい時にさっと作れます。
菜の花の梅おかか和え
菜の花といえば辛子和えが定番ですが、梅とおかかでさっぱりと仕上げてみました。我が家では菜の花といえばこちらが定番かも？
きゅうりとオクラの梅おかか和え
疲れを癒す小鉢の1品
玉ねぎセロリの梅おかか和え
簡単さっぱりもう一品に♡シャキシャキ歯ごたえも楽しい♪
レンジであと一品！れんこんの梅おかか和え
酸っぱさがくせになる、れんこんの梅おかか和え。レンジで作れるので急なあと一品やお弁当のおかずにもおすすめです。
れんこんのきんぴら
シャキシャキとした歯応えが楽しい。
キャベツと水菜の梅おかか和え
こってりしたおかずのお供に。さっぱりした和え物で、野菜もたっぷり食べられます。
ナースあきこ 
ナガイモの梅おかか和え
シャキシャキナガイモと、梅でさっぱり！あと１品欲しい時に！
キュウリの梅おかか和え
梅干しの酸味がさっぱりの夏にぴったり小鉢です！
水菜の梅おかか和え
梅でさっぱり♪
れんこんの梅肉しそ和え
梅としそでシンプルに和えたれんこんはさっぱりして食べやすいです。
ブロッコリーの梅おかか和え
とっても簡単！さっぱりした味のおかずです(*´∀`)♪
れんこんの梅おかかあえ
ちゃちゃっと1品、梅おかかなら みんな大好き♪
簡単☆きゅうりの梅おかか和え
簡単で、さっぱり食べられて箸休めにぴったりです。
天竜コウ 
鶏皮と水菜の梅おかか和え
余った鶏皮でサッパリした副菜を作りました。
takechie 
すっぱウマイ☆梅おかか味の蓮根サラダ♪
簡単でヘルシーなサラダです。シャキシャキ蓮根の歯ごたえをお楽しみくださ～い♪刻んでおにぎりに入れてもウマウマよ～♡(*´∇｀*)
長いもの梅おかか和え
長いもと梅干しのさっぱりとした一品♪
さ～☆★☆ 
オクラの梅カツオ和え
オクラを梅カツオで和えて小鉢にしてみました
とんかつだいすき 
荒切りキャベツの☆梅酢和え☆ヘルシー美
さっぱりおつまみや小鉢に是非☆
メグミルク0317 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605535
