新ジャガとエビのマヨ炒め
riruママ♡ @cook_40054514
ジャガイモも入っているから、お腹も満腹なるエビマヨです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供達に満腹になるエビマヨを！と、考えましたf^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガは1.5cm角くらいに切り水にさらしておく。
玉ねぎも1.5cm角に切る。
えびは殻を取り、背ワタを取る。 - 2
新ジャガは耐熱容器に入れヒタヒタの水を入れてレンジで加熱。少し硬めに火をとおす
- 3
エビは片栗粉をまぶしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、新ジャガを入れて炒める。 - 4
玉ねぎ、新ジャガが透き通ってきたら、塩コショウして、エビを入れ、エビの色が変わったらマヨネーズを入れ炒める。出来上がり！
- 5
皿に盛り、乾燥パセリを散らして出来上がり(*^_^*)
コツ・ポイント
マヨネーズを入れたら炒めすぎない！
新ジャガは皮付きで使いましょう(*^_^*)
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