生姜とお揚げの混ぜご飯

コビープリスクール
コビープリスクール @cook_40063440

材料すべてを炊飯器に入れ炊くだけ!
簡単おいしい混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
コビープリスクールは私立の認可保育園です。昼食定番メニューの中から、子どもたちに人気でカンタンメニューをご紹介します♪

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材料

3人分
  1. 2合
  2. 油揚げ 2枚※熱湯をかけ油を落として短冊切りにする
  3. 生姜 2片※薄切りにしたものを水にさらし千切り
  4. みりん 大さじ2
  5. 酒・醤油 各小さじ2
  6. 白ごま 大さじ1弱
  7. 三ツ葉 少々
  8. 適宜

作り方

  1. 1

    米を研いで、油揚げ、生姜、みりん、酒、醤油と通常の2合の分量の水を入れ、炊く。

  2. 2

    炊きあがったごはんに白ごまを混ぜ、塩で味を整え、三つ葉を飾って完成!

コツ・ポイント

ポイントはだしを使わないこと!
生姜、油揚げの素朴な味を舌の記憶に。

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レシピ作者

コビープリスクール
に公開
株式会社コビーアンドアソシエイツ、社会福祉法人コビーソシオが運営する保育園では、栄養バランスはもちろん、食育は「美味しい」を知ることからをモットーに手作りの昼食、おやつを提供しています。■三枝料理長の作る園のランチとおやつを毎日インスタで公開中。↓こちらもぜひご覧ください。https://www.instagram.com/coby_preschools_kitchen/?hl=ja
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