夏野菜の白和え
tomo-ru @cook_40022190
ベースの白和えが出来れば、混ぜ合わせるものはなんでもいいと思います。今日は枝豆とゴーヤ、にんじんで。
このレシピの生い立ち
いつも１丁食べきれない豆腐をうまく使い切りたい、そんな思いから出来た料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
水を切っておいた豆腐をすりこぎであらかた崩してから、ダシ汁・しょうゆ・練りゴマ・砂糖・塩を加えてすりこぎ棒で良く混ぜ合わせて滑らかにする。これで基本の白和えの出来上がり♪
- 2
茹でておいた枝豆・にんじん・ゴーヤを加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で良く冷やしておく。食べたい時に器に盛りつけて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
白和えに加えるものはなんでもよいと思います。白いキャンパスに映える彩りと＋栄養を考えればさらにＧＯＯＤ！
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