きゅうりとセロリのソムタム風サラダ
タニケハンナ @cook_40056849
サラダですが、お漬け物の代わりにもいいですよ。シャキシャキが好きです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤは高いしなかなか手に入らない。タマリンドも。小エビもこの辺りではすごく高いので。あるもので代用しまくった結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄く短冊に切る。セロリは大まかに筋を取って、薄く輪切りにする。
- 2
残りの調味料とよく和える。
- 3
コツ・ポイント
和えてから長く置くと、野菜から水が出てしまうので、食べるちょっと前に作る方がいいかも。
甘さ、辛さ、酸っぱさ、しょっぱさ（って、全部ですが）は、お好みで加減してくださいね。
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