作り方
- 1
ボールに甘酢、醤油、ゴマ油、鷹の爪を入れて合わせておく。
- 2
鶏もも肉をひと口大に切り、片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。
- 3
揚げたての鶏肉をあわせた調味料の中に入れ良く絡めて炒めた野菜の上に盛る。
- 4
コツ・ポイント
下ごしらえも要らず、揚げたてを調味料にすぐ入れる事で味が浸み込むので、時間が無い時に重宝する一品です^^
野菜はもやしも鶏肉と相性がよろしいです^-^
(もやしを炒めて塩、胡椒、醤油少々で味付けて、最後にゴマ油少々)
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