トマトともやしのとろ～り甘酢炒め

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2013.5.13話題入り♪トマトともやしをたっぷり入れた簡単甘酢炒め！さっぱりモリモリ食べれちゃう♪ご飯にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
安いもやしレシピで簡単で美味しいレシピを考えみました♪

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材料

4人分
  1. もやし 1袋（200~250ｇ）
  2. トマト 1個
  3. しめじ 1袋（100ｇ）
  4. 豚薄切り肉 200ｇ
  5. 塩・胡椒 少々
  6. 油 大さじ1
  7. ●ニンニク（すりおろし） 1片
  8. ●ぽん酢 大さじ4
  9. ●ケチャップ 大さじ2
  10. ●水 大さじ1
  11. ●砂糖 大さじ1
  12. ●片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の分量を合わせておく。
    もやしは洗い水気を切る、トマトは8等分にカット、しめじは小房に分ける、豚肉は一口大にカット。

  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉を炒め色が変わったらしめじを入れ塩・胡椒する。

  3. 3

    2にもやしを入れ少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    3に１で合わせた●を入れトロミががついたらトマトを入れる。
    軽く炒めたらお皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

トマトは完熟ではないものを使うと綺麗に仕上がります。
生姜をプラスしても美味しいですよ。

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レシピ作者

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パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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