キッシュ風★しめじと法蓮草の洋風茶碗蒸し

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りんごえもん
りんごえもん @cook_40065286

簡単おいしい、朝ご飯やちょっとおしゃれなおつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に卵と賞味期限ギリギリ牛乳が！？ルクエで簡単おいしい卵料理です！

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材料

ルクエひとつ分
  1. しめじ　 1房（100㌘）
  2. 法蓮草 ６束（60㌘）
  3. ベーコン ３枚
  4. 牛乳（豆乳でもＯＫ） 150ｃｃ
  5. 卵（Ｍ） 2個
  6. バター 10㌘
  7. とろけるスライスチーズ 2枚
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ハム、法蓮草、しめじを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターをひいて、ベーコン→しめじ→法蓮草の順に炒めて塩コショウをふる。

  3. 3

    しんなりするまで炒め冷ましておく。この時法蓮草などから出た汁気がある場合はキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    ボールに卵を溶きほぐして、塩コショウをして、牛乳（or豆乳）をいれる。　

  5. 5

    ④「②」でさましておいた具を「③」の卵にいれる。

  6. 6

    ルクエに流しいれて、スライスチーズをのせる。

  7. 7

    電子レンジで５分加熱で完成（９００Ｗ）！

  8. 8

    お好みでオーロラソースやケチャップをつけて。アツアツでもちろんおいしいし、冷蔵庫で冷ましてもおいしいですよ★

コツ・ポイント

具材を炒める時、塩コショウはしっかりしてくださいネ。あとで卵いれるので♪

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レシピ作者

りんごえもん
りんごえもん @cook_40065286
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