冷製和洋折衷茶碗蒸し
幸せまちこ @siawase50machiko
食欲がない時やちょっとおしゃれにもう１品欲しい時、コンソメスープで洋風に仕上げたけど、梅干しで後味さっぱり！
このレシピの生い立ち
和洋折衷な茶碗蒸しが食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●コンソメキューブと水を入れてコンソメスープを作る。☆水にゼラチンをふやかす
- 2
【コンソメジュレ】
コンソメスープを３００cc取り分けて☆ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。冷蔵庫で冷やしかためる - 3
【茶碗蒸し】
ボウルに卵を割りほぐし、冷めたコンソメスープを混ぜて漉す。 - 4
マグカップに茶碗蒸しの具を入れて卵液を等分に入れる。
ひとつずつラップする。 - 5
蒸したり、レンチンしたり、鍋にお湯はったりお好みで加熱して下さい。
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 - 6
茶碗蒸しがよく冷えたら、コンソメゼリーをフォークでかき混ぜ茶碗蒸しの上に飾る。
- 7
海老、オクラ、ミニトマト、梅干しをちぎって飾ってできあがり〜
コツ・ポイント
●茶碗蒸しの具は好きな物を入れてね。
●ジュレは多めです。余ったら焼きなすや豆腐にかけても●梅干しの量もお好みで
似たレシピ
冷製茶碗蒸し♡〜夏にぴったり〜
食欲のない時にぴったり☆
うどん入り！レンジで作る茶碗蒸し
もう１品欲しい時に、冷蔵庫にあるものだけで本格茶碗蒸し(*^^*)
bela★ 
オクラの冷製茶碗蒸し
暑さで食欲がない、食べ過ぎ飲みすぎで胃腸が弱ってる時などに！オクラで胃を保護し、トゥルンとサッパリ食べやすく茶碗蒸しで♪
洋風茶碗蒸し☆ﾁｰｽﾞも入ってる！
洋食の時のサブに☆つるんとぷるんとプリンみたいです。意外とﾁｰｽﾞが合いますよ☆
よしみ１７ 
☆★さっぱり梅茶碗蒸し☆★
具は梅干しだけのシンプルです。ダシと梅干しをぐちゅぐちゅして食べます(*^_^*)二日酔いや食欲のない時にもお勧めかも！！蒸し器を使わないので、洗い物も超～～楽！！
コンソメで簡単☆茶碗蒸し
鍋で蒸す、カンタン洋風茶碗蒸し。
はぁとれすとらん 
冷たい☆カラフル4色☆なめらか茶碗蒸し
冷やしてもおいしい～カラフルでとってもおしゃれな茶碗蒸しです♪食欲のない時に見ためもかわいい茶碗蒸し☆おすすめです！
メイソンジャーで茶碗蒸し♪
コンソメスープで洋風茶碗蒸し♪ヽ(´▽｀)/
レンジで簡単☆茶碗蒸し
もう１品おかず欲しいなって時に簡単に作れるので作ってみて下さい☆
ゆん＊° 
冷製トマト茶碗蒸し
冷製茶碗蒸し トマトがぴったりでした。 食欲のない日に。
もこもこにこちゃん 
電子レンジで簡単★茶碗蒸し
もう１品欲しい時などに、家にあるもので簡単に作れちゃいます。具も３～４種類あれば大丈夫♪（↓は参考までに。）
簡単茶碗蒸し
もう1品足りない時、混ぜて流し入れ鍋にかけるだけなので困った時に良く作ります。
冷製茶碗蒸し
夏に涼しげなものを！お手軽で美味しい冷んやり気持ちいい冷製茶碗蒸しです。
離乳食中期☆レンジで洋風茶碗蒸し
離乳食の茶碗蒸しを洋風にアレンジしてみました♪レンジで簡単にできて、あともう1品に便利！
zakkee 
キッシュ風★しめじと法蓮草の洋風茶碗蒸し
簡単おいしい、朝ご飯やちょっとおしゃれなおつまみにいかがですか？
りんごえもん 
白だしで茶碗蒸し
フライパン蒸しで簡単に^^具はあるものでテキトーに^^;具がない時は、卵豆腐で^^;
■碧流■ 
簡単☆茶碗蒸し
簡単に美味しく！食卓にもう1品
мёё§ 
レンジで簡単！梅とオクラの茶碗蒸し
麺つゆと梅の酸っぱさが相性抜群！オクラ入りで腹持ちも良く、夜食(ダイエット中)や食欲がない時、二日酔いにもお勧め☆
うどんの茶碗蒸し
うどんいりの茶碗蒸し、離乳食や食欲ないときにもイイですよ～
黄金比！見つけた。梅干しだけの茶碗蒸し。
お手軽に丼で茶碗蒸し！！！梅干しと卵の相性バツグン！！！食欲がなくても、たっぷり食べれます！！
冷製茶碗蒸し☆ジュレのせ
暑い日には冷たい茶碗蒸しを！ジュレでオシャレ〜☆簡単にできます☆おもてなしに♡
☺レンジで簡単♪豆乳入り洋風茶碗蒸し☺
レンジで簡単に作れる豆乳入りの洋風茶碗蒸しです♪もう一品欲しい時にも便利なレシピですよ～♡
松茸のお吸い物でレンジ茶碗蒸し
簡単に美味しい食欲がない時にも。
クック6RIO8Y☆ 
レンチン 梅干し茶碗蒸し
レンチンで簡単梅干しだけですが、さっぱりとした茶碗蒸し。冷やして食べても美味しい！
梅とオクラの豆乳茶碗蒸し。
豆乳入りの生地を蒸すだけ！梅干とオクラを乗せたら、かわいくてさっぱりな茶碗蒸しの完成です♪温でも冷でもおいしいよ♪
decopi 
チーズinなめらか茶碗蒸し
具材は何でもOKだけど、梅干しとチーズは必ず入れて欲しい(^^)/
☆ゼラチンで♪冷たい茶碗蒸し☆
おうちにある具を入れて、ゼラチンでツルン茶碗蒸し(о´∀`о)
レンジで簡単！にらの茶碗蒸し♪
もう１品欲しいな、というときにおススメです。レンジで簡単になめらかな仕上がりです！
アスパラときのこのチーズ蒸し(茶碗蒸風)
洋風茶碗蒸って感じで、さっぱりなのにコクがあります！！火を使わないので超簡単です✨夕食の１品＋にも！
人参のフラン～洋風茶碗蒸し仕立て
いつもの茶碗蒸しを洋風にアレンジ！こどもたちも大好きなメニューです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593685
