牛肉と牛蒡の混ぜご飯

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

しっかり甘辛味の混ぜご飯。
このレシピの生い立ち
牛肉の混ぜご飯の自分好みのもの。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3合分
  1. ご飯 3合
  2. 牛蒡 15cm(100g位)
  3. 人参 3/1本
  4. 牛切り落とし肉 150g
  5. ゴマ 大さじ1
  6. ●にんにく・しょうがすりおろし 各小さじ1
  7. ○オイスターソース・しょうゆ 各大さじ2
  8. ○酒・みりん 各大さじ2
  9. ○砂糖 大さじ1
  10. 白ゴマ 大さじ1
  11. 2個
  12. ▽砂糖・しょうゆ 大さじ1・小さじ2/1

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさの1cm幅に切る。牛蒡は笹がき。人参は千切り。フライパンを中火で熱し●をいためる。

  2. 2

    肉の色が変わったら野菜を加えて炒め、油が回ったら○を加えて、水分がほぼなくなるまで中火(IH6)で炒り煮する。

  3. 3

    普通に炊き上げたご飯に2を加えてよく混ぜる。卵を解きほぐし▽を加えてよく混ぜレンジで1分加熱してよく混ぜる。

  4. 4

    30秒加熱→混ぜるを2回繰り返しいり卵を作る。混ぜご飯を器に盛り、卵を適量のせていただきます。

コツ・ポイント

特になしです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
もっと読む

似たレシピ