ささみと玉ねぎの蒸し炒め

たくmama☆'s cooksnap of when they made ささみと玉ねぎの蒸し炒め.
低カロ探検隊's cooksnap of when they made ささみと玉ねぎの蒸し炒め.
Maima＊'s cooksnap of when they made ささみと玉ねぎの蒸し炒め.
りん☆たん
りん☆たん @cook_40049047

【祝話題入り！】
ご飯と相性抜群のヘルシーおかずです♪
お肉は柔らかく１人あたり約150kcalです！
このレシピの生い立ち
いつもピカタばかりなので食べやすいサイズにした別の物をと思って。

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材料

３～４人分
  1. ささみ ６本
  2. 酒 大さじ１ぐらい
  3. 塩こしょう 適量
  4. 片栗粉 大さじ１～
  5. ごま油 大さじ１
  6. 玉ねぎ(スライス) １玉分
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    ささみは筋や皮を取って縦半分に切った後、横にし３等分。(ささみ１本で一口サイズのものが６個出来ます)

  2. 2

    ボウルにささみを入れ酒を振って揉み込み数分置きます。キッチンペーパーで水気を取ります。(やり方は工程３を参照)

  3. 3

    ささみの上からそのままキッチンペーパーを被せペーパーの上から数回軽く揉むだけでOKです♪

  4. 4

    塩こしょうをしてもモミモミ♪片栗粉を入れてまたモミモミ♪ごま油を熱したフライパンで焼きます。

  5. 5

    片面が焼けたら引っくり返し、その上にスライスの玉ねぎを全体に広げて乗せ蓋をします。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら一度全体を混ぜ合わせ、☆の調味料で味付けをします。

  7. 7

    汁気が完全になくなる一歩手前ぐらいまで混ぜ炒めたら完成です♪

  8. 8

    2013年12月12日
    カテゴリ(鶏ささみ)に掲載されました♪

  9. 9

    2014年3月12日
    カテゴリ(たまねぎ)に掲載されました☆
    ２回目のカテゴリ掲載感謝です♪

  10. 10

    2014年4月24日
    話題入りしました☆
    作ってくださった皆さま有難うございます(^_^)♡

  11. 11

    2019年6月23日
    cookpadニュースに掲載されました。
    【最近食べ過ぎ…と思ったら】…というニュースです。

  12. 12

    びっくりしましたが本当に嬉しいです♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

ささみに酒を振って片栗粉をする事！(お酒で柔らかくし片栗粉でコーティングなのです☆)

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つくれぽ (39)

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レシピ作者

りん☆たん
りん☆たん @cook_40049047
に公開
ずぼら主婦です。諸事情によりレシピ投稿はお休み中ですが頂いたつくれぽは拝見しています( * ･ᴗ･ )*
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