ご飯がススム★ささみと舞茸とお揚げの炒め

なみか☆'s cooksnap of when they made ご飯がススム★ささみと舞茸とお揚げの炒め.
クックJOX7MA☆'s cooksnap of when they made ご飯がススム★ささみと舞茸とお揚げの炒め.
おにおにの鬼
おにおにの鬼 @cook_40190260

お味噌汁に入れるきざみ揚げ。やっぱり味噌との相性抜群！少量のお肉やキノコがきざみ揚げインで満腹おかずに。
このレシピの生い立ち
余った舞茸やきざみ揚げをおかずに♪

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材料

2人分（少し多めかも）
  1. ささみ 4本
  2. 舞茸 1/2パック
  3. きざみ揚げ 1/2袋・35g
  4. 塩胡椒 適量
  5. 片栗粉 大2くらい
  6. 味噌 大1/2
  7. お湯 大2-3
  8. 醤油 小2

作り方

  1. 1

    ★材料★
    少し残った舞茸、少し残ったきざみ揚げ、よくある残り物たちです。

  2. 2

    ★下準備★
    味噌をお湯でといておきます。
    ※味噌大1/2に大2-3くらい

  3. 3

    ささみは、筋を取り一本を6-7枚くらいの斜めそぎ切り。

  4. 4

    塩胡椒を振り片栗粉をまぶします

  5. 5

    油を熱し、ささみを投入、周りが白くなったらひっくり返し、

  6. 6

    舞茸投入。全体に油がまわったら

  7. 7

    キッチンペーパーで余分な油を吸い取ってしまいます

  8. 8

    きざみ揚げを投入し、1分ほど炒めたら

  9. 9

    下準備で混ぜておいた味噌と醤油を回しかけ、混ざったら完成！

  10. 10

    ★完成★
    七味が合いますよ〜♪

コツ・ポイント

火加減はささみ炒めるとき→中火〜強火、あとは弱火です。舞茸やきざみ揚げたくさんの場合も調味料同じで最後に塩胡椒で調整がよいかと思います♪

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おにおにの鬼
おにおにの鬼 @cook_40190260
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