ネギ好き夫のための♡豚肉ネギ油 塩炒め

pakira555 @cook_40051989
ネギ好きのために(*^_^*)
喜ばれるけど超簡単、材料は豚小間とネギだけ
2014.5.27話題入り♡
このレシピの生い立ち
夫は独身時代、ねぎ油(生のねぎのみじん切りにごま油と塩をまぶしておくもの)を自分で作って食べていたようです。
しかし私は生のネギが苦手(辛くて・・・)
そこでねぎ油と私の好きな豚肉を融合しました。
作り方
- 1
ねぎはみじん切りにして☆をまぶしておく。
※5分~置いてなじませる。豚肉は★を上から順にまぶしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を1枚ずつのばしながら焼く。
- 3
お肉の色が変わったら(火が通ったら)、①のねぎをタレごと加える。
よくお肉と絡ませる。 - 4
仕上げにすりごまをふって完成!
※お好みで一味などを振って。
コツ・ポイント
①ネギダレを少し置いてなじませること
②お肉は1枚ずつ焼くこと(全部一気に投入すると固まったままになってしまうので)
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