白だしで♪白菜と豚肉の煮物
kaiko子 @cook_40038334
水を入れずに白だしだけで煮ます。豚肉から良いだしが、さらに白菜から甘みが出て美味しいんです。
このレシピの生い立ち
ただいま、白だしの煮物にはまり中。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は大きめのざく切りにする。豚肉は大きかったら半分に切る。
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- 2
鍋に白菜→豚肉→白菜→豚肉の順で３段ぐらい重ねていく。最後は白菜で。豚肉は広げて入れます。
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- 3
白だしを入れたら中火ぐらいの火加減でフタをして煮る。※火加減に注意しながら煮てください。
- 4
途中何度か混ぜ、白菜がくたくたになったら出来上がり。（15~20分）盛り付けてねぎをちらす。
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- 5
今回は豚もものしゃぶしゃぶ用を使用しました。ばら肉などお好きな部位でどうぞ。
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コツ・ポイント
味が薄いと思った場合は、味をみながら少しずつ白だしを追加してください。
リアクション
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