豚肉と白菜のとろとろ煮

白菜を5ｃｍ幅に切り、鍋に敷き詰めていく。このとき積み重ねていくのではなく、鍋まわりから貼り付けていくような感じで。

豚肉は食べやすい大きさに切ってから、白菜と白菜の間に挟みこんでいく。かなりギュウギュウになりますが、押し込みながらでも。

めんつゆ（3倍濃縮なら30cc）を入れフタをして火にかけます。やや強めの弱火で。白菜がとろとろになったら出来上がりです。あれば青ねぎを散らします。