明太子と長ネギの和え物

明太子と長ネギを混ぜるだけで美味しいご飯のお供の完成です。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介された九条ネギと明太子の1品が美味しそうだったので、長ネギで作ってみました。簡単で、ご飯が進みます。