[簡単]水菜の和風生姜スープ

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こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり @cook_40068021

水菜を使って簡単に出来るあっさり和風スープです。生姜風味で冬もポカポカww
このレシピの生い立ち
職場で作った昼飯シリーズ…

ほんとは鶏肉を入れて作りたかったのですが…
材料が水菜しかなくて…

でも美味しかったですwww

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材料

2人分
  1. 水菜 1株
  2. 粉末だし 大さじ2～3
  3. 麺つゆ(濃縮) 大さじ2～3
  4. ポン酢 大さじ2～3
  5. おろし生姜(チューブ) 小さじ1～2
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯300ccほどを沸かし、粉末だし、麺つゆ、ポン酢でスープを作る(味は薄めで)

  2. 2

    塩コショウとおろし生姜で味を調え、水に溶いた片栗粉を入れてスープにとろみをつける

  3. 3

    水菜をよく洗い、適当な長さにザク切りし、鍋に入れてほんのちょっと煮込めば完成(^ー^)

コツ・ポイント

水菜は鍋に入れず、お椀に入れてスープを注いでもOK♪また水菜以外にチンゲン菜や春菊を使ってもよいかと。鶏肉や豚肉を入れて作ってももちろん美味しいです。溶き卵を入れてもいいかもww

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レシピ作者

こばやん＠あぐり
こばやん＠あぐり @cook_40068021
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とある地方の大学に勤める事務員のおじさ…お兄さ……おじちゃんです(ﾟ∀｡)ﾜﾋｬﾋｬﾋｬ約8年ぶりにレシピ載せましたw
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