ほっとする味^^人参とお揚げの炊き込ご飯

ちょまこ
ちょまこ @cook_40034634

懐かしくって素朴でおいしい炊き込みご飯!材料費も安いです。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っている大好きなご飯のひとつです^^

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材料

  1. お米 3合
  2. 薄揚げ 2~3枚
  3. 人参 1本
  4. ★だし汁 カップ1
  5. ★塩 小さじ1
  6. ★薄口しょうゆ 大さじ4
  7. ★みりん 小さじ2
  8. *麺つゆ 適宜

作り方

  1. 1

    米をとぎ、ざるにあげておく。
    人参は千切り。薄揚げは熱湯をまわしかけ油分を抜き、人参の大きさとそろえて切る。

  2. 2

    米を炊飯器にセットし、★を入れ混ぜる。味を見て物足りなかったりしたら、市販の麺つゆを足して調整して下さい。
    残りの目盛りまで水を足し、普通に炊く。

コツ・ポイント

好みで白ゴマなどを。三つ葉やネギなどを入れても
鮮やかでいいですね^-^
より味に手をかけたい場合は、炊く前に小鍋で材料を煮て
味を含ませてからいれてもいいと思います。
このレシピはささっとバージョンです。

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レシピ作者

ちょまこ
ちょまこ @cook_40034634
に公開
3児(17歳、16歳、5歳)の母です。忙しい毎日、なるべく手早くおいしく作りたい!レシピアップは放置ですが^^;皆さんのレシピを参考に腕を磨きたいと思います。
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