れんこんのきんぴら

anfan28
anfan28 @cook_40054631

牛肉入りなので、ごちそうきんぴらです♡
もちろん無しでもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
家庭的なきんぴらを目指して作りました!

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材料

  1. れんこん 150g(好きなだけ)
  2. 人参 中1/2本
  3. 牛肉 薄切り 50g〜
  4. ごま 少し
  5. だし汁 大さじ2
  6. お酒 お酒1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは酢水にさらしてから食べやすい大きさに。
    人参は細切りに切っておく。
    牛肉も一口大に。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、牛肉をやく。
    色がかわったら、人参とれんこんを入れて少し炒める。

  3. 3

    人参に油が回ったら、だし汁とお酒を加える。

  4. 4

    ふつふつしてきたら、砂糖、醤油、みりんを加えてトロっと煮詰まってきたら出来上がり★

コツ・ポイント

煮詰めすぎると味が濃くなるので、注意してくださいね★最後にゴマをふっても◎

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レシピ作者

anfan28
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