れんこんのきんぴら

anfan28 @cook_40054631
牛肉入りなので、ごちそうきんぴらです♡
もちろん無しでもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
家庭的なきんぴらを目指して作りました!
作り方
- 1
れんこんは酢水にさらしてから食べやすい大きさに。
人参は細切りに切っておく。
牛肉も一口大に。 - 2
フライパンにごま油を熱して、牛肉をやく。
色がかわったら、人参とれんこんを入れて少し炒める。 - 3
人参に油が回ったら、だし汁とお酒を加える。
- 4
ふつふつしてきたら、砂糖、醤油、みりんを加えてトロっと煮詰まってきたら出来上がり★
コツ・ポイント
煮詰めすぎると味が濃くなるので、注意してくださいね★最後にゴマをふっても◎
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