アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝くらいの半月切り、人参厚めの薄切り、厚揚げは熱湯かけて三角に切る。
- 2
大根と人参を下茹でする。１５分くらい。
- 3
大きめの鍋に材料を全部入れて煮込む。沸騰したらあくを除く。弱〜中火でグツグツ。味が染み込んだら出来上がり
コツ・ポイント
キッチンペーパーを落し蓋代わりにするとあくも一緒に取れます。
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