ごぼうの塩きんぴら♡柚子胡椒風味
oNACHIKOo @nachiko
塩味のきんぴらにピリっと柚子胡椒をきかせて♫
このレシピの生い立ち
ごぼうが1本だけ残ってたので、いつもと違うキンピラにしてみようと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて千切りにして、水にさらしてアクを抜く。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、ごぼうを炒める。しんなりするまで炒めたら、酒でのばした柚子胡椒を入れて水気がなくなるまで炒め、塩で味をととのえる。
- 3
白ゴマを加えて軽く混ぜたら出来上がり♫
コツ・ポイント
柚子胡椒は目安ですので、お好みで加減してください。
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