ゴーヤと豚肉のマヨネーズ炒め

＊sachi＊o's cooksnap of when they made ゴーヤと豚肉のマヨネーズ炒め.
AZUMI〜
AZUMI〜 @cook_40051167

ゴーヤの苦味が苦手な人に
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦いのがちょっぴり苦手で、マヨネーズでまろやかに…
調味料関係は、お好みで調整してください

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材料

２人分
  1. ゴーヤ 大1/2本
  2. 塩 ひとつかみ
  3. 豚バラ肉 100㌘
  4. ちくわ 1〜2本
  5. 塩、こしょう 適量
  6. しゅうゆ 大さじ１.５
  7. マヨネーズ 大さじ4ぐらい
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを１センチ弱ぐらいに切り 塩ひとつかみいれた熱湯でさっと茹でて、ざるにあげる

  2. 2

    ちくわ（４本100円ぐらいで売ってるやつ）を斜めスライスする。
    豚肉は一口大に

  3. 3

    フライパンにサラダ油をいれて熱し、豚肉にいれて塩、こしょうをして、色がかわってきたら、ちくわとゴーヤをいれる。

  4. 4

    全部に火がとおったら、おしょうゆをひとまわしかけて、マヨネーズをいれて さっとまぜれば、出来上がり

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レシピ作者

AZUMI〜
AZUMI〜 @cook_40051167
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最近 料理＆お菓子作りにますますはまっている二児のママです。
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