香ばしい鯛を生姜と塩で！
ぼなぺちアコ @cook_40035185
塩と生姜のシンプルな味が香ばしい鯛の味を引き立てます。作り方もシンプル、炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
鯛がお買い得だったので、冷蔵庫にあるものとシンプル味の一品を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛を一口大に切り、骨をとる。塩こしょうして５分ほど置き、キッチンペーパーで水分をふき取る。片栗粉をまぶす。ブロッコリーは一口大に切って、レンジで下ごしらえしておく。
- 2
鯛をサラダ油でカリッとなるように両面炒める。しめじも加えて炒め、ブロッコリーも加える。酒を振って千切りにしたしょうがを加え、塩こしょうしてさらに少し炒める。
- 3
コツ・ポイント
鯛の塩こしょうをしっかりして、最後の塩こしょうはあっさりがおいしいと思います。
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