厚揚げの胡麻煮
@hirosan @cook_40038999
練り胡麻を仕上げに入れてコックリ仕上げました
ネギの風味でしつこくない美味しさになりますよ
このレシピの生い立ち
練り胡麻好きなので♪ http://blogs.yahoo.co.jp/sp_hiro369/38695524.html でも紹介中です(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
①鍋に昆布水とネギと干し椎茸を入れて沸騰させます（和風だしでもＯＫ）
- 2
②一口大に切った厚揚げと砂糖と醤油を入れて水分が少なくなるまで煮ます
- 3
③仕上げに練り胡麻をいれてざっと混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
煮過ぎない事位です。砂糖は味醂でも代用出来ます。
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