大根の皮で節約きんぴらのごま和え☆常備菜
ShinySmile @cook_40171818
大根の皮は捨てがち。そんなのもったいない！！煮物や大根サラダを作る際に残った皮を使用！節約レシピです☆常備菜にも！
このレシピの生い立ち
大根の皮をいつも捨てていました。でもその量が結構あることに気づき、もったいない！！と思ったのがきっかけです。きんぴらにしてしまえば固さは気にならずに食べられました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、ニンジンの皮、ニンジンを千切りにする。
-
- 2
にんじんの皮はピーラーでむいたものを二等分する。
-
- 3
フライパンに油をひき、野菜がしんなりするまで軽く炒める。そこへ☆の調味料を入れて適度にかき混ぜながら炒める。※
- 4
火を止めてから白すりごまをお好みの量入れてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
※作り方３ 味見をして味が薄ければめんつゆを足してください。
☆サラダ油でもいいですが、ごま油のほうが風味がよく、より美味しいです。
リアクション
レシピ作者
3歳の息子がいます。息子にとって体にいい料理を作りたいと日々試行錯誤しています。 節約しながらも体に気を配り、美味しくいただける料理を作りたいと心がけています。料理初心者ですが、手軽に作れる料理、手の込んだ料理、挑戦していきます。
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