タイ風焼きそば

qooaki
qooaki @cook_40041854

暑い日にビールに合いそうな これからの季節のためのレシピです。
このレシピの生い立ち
アサリで作っていたのを 海老に変えたらとっても美味しかったので。

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材料

2人分
  1. 中華蒸し麺 2玉
  2. 海老 10尾
  3. にら 1/3束
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. ゴマ 小さじ1
  7. 大さじ1
  8. 調味料A
  9. 大さじ1
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    海老の下処理をし 調味料Aで15分以上おいて下味をつけておく。

    → クッキングペーパーで水分を取る。

  2. 2

    にらは4センチに切る。

  3. 3

    胡麻油で海老を炒める。
    →豆板醤を加える。
    →麺を加える。
    →水を加える。
    →ニラを加える。
    →ナンプラーを加える。

コツ・ポイント

ナンプラーと豆板醤は大胆に入れて タイ風にします。 ★レシピブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001

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レシピ作者

qooaki
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ベジフルビューティーアドバイザーの qooaki recipe
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