青じそとみょうがの甘味噌
chikappe @chikappe04
たくさんのみょうがと青じそのうまみがギュッと濃縮されたお味噌❤ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
適当に作ったら結構おいしくできたのでレシピアップ❤
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがとしそは細かく刻みます。
- 2
フライパンに油を適量入れます(テフロン加工なので、我が家は小さじ1程度にしました)。①を炒めます。
- 3
砂糖と味噌を加えると、水分が出てくるので、焦がさないように混ぜながら水分が飛んで元の味噌くらいの硬さになるまで炒めます。
コツ・ポイント
今回、レシピアップをするつもりもなく、とにかく冷蔵庫にいただいたみょうがとしそが大量にあったので消費したくて作った関係上、調味料は厳密にはかったわけではありません。ですので味見して、甘さ加減塩加減を尾込みで変えてくださいね。
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