不思議食感～梨の豚肉巻き✿トマトソース✿

マユガリータ's cooksnap of when they made 不思議食感～梨の豚肉巻き✿トマトソース✿.
ayc077's cooksnap of when they made 不思議食感～梨の豚肉巻き✿トマトソース✿.
まぶたん's cooksnap of when they made 不思議食感～梨の豚肉巻き✿トマトソース✿.
ふんわりしょこら
ふんわりしょこら @cook_40034737

梨を豚肉巻きにしてソテーするとほんのり甘くとってもジューシーな新食感♬ これにはトマトソースが良く合います✿ぜひどうぞ～
このレシピの生い立ち
梨を使った料理を考えていてお肉で巻いて焼くのも良いかな～っとやってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. 梨 0.5個
  2. 豚肉（ももスライス等） 300ｇ
  3. 塩・胡椒 少々
  4. 片栗粉 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. トマトソース
  7. 玉葱 小0.5個
  8. オリーブオイル 適宜
  9. トマト（よく熟れたもの） 大１個
  10. 塩・胡椒 少々
  11. ドライバジル 少々
  12. チリパウダー 少々
  13. 砂糖 大さじ１
  14. ケチャップ 大さじ１

作り方

  1. 1

    先にトマトソースの作り方です。
    煮詰める時間が要るので先に作る方が良いです。

  2. 2

    フライパン（鍋）に玉葱のみじん切りを入れてオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②にブツ切りしたトマトを入れ炒める。塩・胡椒、ドライバジル、チリパウダー、砂糖、ケチャップで調味して中弱火でゆっくり煮る

  4. 4

    焦げないように気をつけて混ぜながら煮る。
    適度に水分が飛んでトロミがつけばＯＫ♪

  5. 5

    トマトの皮が剥がれてきます。炒めながら取り除くか、気になる場合は湯剥きして使うと良いです。

  6. 6

    薄切りした梨に豚肉を巻いて両面に塩・胡椒を振り、茶こしを使い片栗粉をまぶす。

  7. 7

    両面と底面をこんがりするまで焼く。
    お肉が焼けると共に梨が透き通ってきます。
    オイルは豚から出る量が少なければ適量入れる

  8. 8

    お皿にお肉を並べてトマトソースをかければ出来上がり～♪

  9. 9

    2012.9.26『すごれぴ』最終回はテーマが「梨」。。。レシピ紹介して頂きました
    推薦して下さった方有難うございました

コツ・ポイント

梨の厚さは１㎝位です。
トマトソースはドライトマトを使うと時間短縮出来ます。
甘さもあり、辛さもある、そしてトマトのお味がしっかりしているソースになりました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

ふんわりしょこら
ふんわりしょこら @cook_40034737
に公開
発酵食品など出来るだけ手作り出来たらな～っと思っています♪イチオシ食材オクラ、紫蘇、アーモンド、生姜、味噌 2018年 国際中医薬膳管理士資格取得しました1人でも多くのひとにパン作りの楽しさを伝えたいですInstagramアカウント@choku_pan
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  2. 超簡単！イタリアン重ね煮ラタトゥーユ節約 ERiKO
  3. 油揚げと挽き肉のステーキ！ ぴーはるまま
  4. オレオヨーグルトケーキ みや次郎
  5. 【オートミール】ライスプディング dmtb
  1. ささっと作れるドライカレー yukomary
  2. ☆抹茶のババロア☆ shinestar
  3. 余り野菜とお豆腐で節約お味噌汁☆ 煌猫丸
  4. はんぺんさつま揚げ fmh_637264