じゃこと桜海老のふりかけ
こうそ @cook_40052942
そのままご飯にかけても、日持ちもする『万能ふりかけ！』
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこをいただいたので、カルシウムいっぱいの保存食を作ってみようと思ったのがきっかけです♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでちりめんじゃこ・桜海老を乾煎りする。
- 2
１にその他の材料を入れ、かき混ぜながら弱火で煮詰める。
- 3
水分がなくなったら（しっとりした状態）出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
煮詰める段階でカラカラにするとなお日持ちしますが、多少口当たりが固くなります。
温かいご飯にかけても、和風チャーハンにしても、２の段階で鷹のつめをお好みで入れてもおいしいです。
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