簡単～♪鶏むね肉と野菜の中華炒め

ナリンギン's cooksnap of when they made 簡単～♪鶏むね肉と野菜の中華炒め.
むぎ粉
むぎ粉 @cook_40073018

野菜がいっぱい食べれて、ご飯も進むおかずです！
むね肉だからお財布にもやさしいデスよ♪
このレシピの生い立ち
彼氏の家で、余った材料でガッツリご飯がいけるおかずを作ろうとしてコレになりました♪

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材料

２人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 野菜　キャベツ ２～３枚
  3. 　　　　もやし １袋
  4. 　　　　人参 1/3～1/2本
  5. 　　　　きのこ 1/2袋
  6. にんにく １～２片
  7. 片栗粉 適量
  8. ☆料理酒 適量
  9. ☆コショウ 適量
  10. ☆ウェイパー 小１　くらい
  11. ごま油 少々
  12. 野菜は残ってる物でいいと思います。 今の時期だと白菜とか小松菜とか。

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。（キャベツのや白菜の火の通りにくい芯は薄切りにすると◎）
    人参はスライサーだとラクちん♪

  2. 2

    むね肉は薄切りにして、ビニール袋に片栗粉と一緒にIN。ぶんぶん振って全体に粉をまぶす。くっつき易いので３回位に分けて

  3. 3

    スライスしたニンニクと油をフライパンで熱したら、むね肉を投入。
    ニンニクを焦がさないように注意～

  4. 4

    肉の両面が焼けて、ある程度火が通ったら☆の材料を入れて全体に絡める。

  5. 5

    火の通りにくい野菜から順に入れて、肉と絡ませながら炒めていく。
    （キャベツの芯・人参・きのこ・もやし・キャベツ葉）

  6. 6

    味を見て、薄かったらウェイパーをを足して調整してください。
    　最後にごま油をひと垂らし＆ひと混ぜしたら完成～♪

コツ・ポイント

お好みで、お醤油かオイスターソースを入れて味を引き締めても美味しいです！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

むぎ粉
むぎ粉 @cook_40073018
に公開
食いキャラです。きっと前世はイタリア人っていうくらいパスタが好き。でもうどんも好き。全部好き。★レシピについて★味付けはかなり目分量表記で申し訳ないです･･･。濃い・薄いはお好みで調整してくださいね！
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