アプリでひらく作り方
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フライパンに油（分量外）をひいて縦に切った茄子ともやしをいためる。
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水、醤油、みりん、砂糖を合わせて流しいれ、２，３分中火で煮込む
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溶きたまごを流し込んで蓋をして半熟に仕上げる。
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お皿にもり、彩りにみじんぎりの長ネギを散らして出来上がり。
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