アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を２cm幅に切る。もやしを洗い水切りする。
- 2
ボウルに卵を割りほぐす。
- 3
ネギを小口切りにする。
- 4
フライパンに水大３、★を入れて強火で煮立て、牛肉を加えてほぐしながら煮る。肉の色が変わったらもやしを加えてさっと煮る。
- 5
もやしがしんなりとしたら、卵を流し入れて弱火にし、蓋をして２分ほど煮る。卵が半熟状になったら、器にもり、ネギを散らす。
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